近来大姨妈,不适合吃太辣的。
所以火锅就等到最后做。
今天,就先弄提议最多的那一个,也就是炸鸡。
因为是临时起意,冰箱里肯定是没有那么多鸡肉。
不过没关系,一个电话,新鲜的鸡腿鸡翅直接大批量送货上门。
所有的消费会在一年一交的物管费时结算。
将鸡腿腌制好后,洛泉开始准备炸鸡的工具。
首先,最重要的肯定是手套,是一双蛮长的黑胶手套,就是吃货视频里,经常出现的那种黑色的胶质手套。
不过洛泉这个要更长一些,主要是防止油溅到手上烫伤。
虽然厨房里有所谓的空气炸锅机器,就是刷一点点油,对肉类高温烘干,起到油炸的效果。
说是比直接油炸更健康,不过根据用过几次的苏虞描述,味道和油炸的相比还是差了不少,而且健康也不一定有多健康。
所以洛泉还是没有选择偷懒,就用最原始的方式。
炸鸡的过程是枯燥的,对于厨艺超神的她而言,反反复复一个工序根本没有任何技术含量,火候的掌握也没有任何难点,无非就是注意外酥里嫩炸至金黄罢了。
反正,高热量的食物一般都非常能满足口腹之欲。
比如薯条、汉堡、烧烤,都是差不多的道理,只要工序材料没问题,做出来后味道就不会差到哪里去,属于可以无脑量产的“美食”了。
炸了整整一个小时,洛泉累得手臂肌肉线条都隆起了,在旁边插科打诨的艾薇拍了一张,还发到了微博上:
“看看,老板的麒麟臂。”
两人的粉丝立刻强势围观:
“不愧是世界第一女拳,这肌肉曲线!”
“这么厉害,打我一圈应该会哭很久吧?”
“不,你不会哭,但是你家人应该会哭很久。”
“这是在炸鸡腿?”
“晚餐时间放毒是吧,可怜我这里只有两荤一素,学校套饭。”
………………
相比起精雕细琢的美食,炸鸡这种简单粗暴的食物更能引起大众的共鸣,因为制作简单,自己在家也可以复制。
最最重要的一点,是价格亲民。
洛泉在国外做的那些菜,虽然没世界人民夸上了天,但价格也是突破了天际,真正去捧场的粉丝并不是特别多。
相比起来,大家还是更喜欢看洛泉家常炒菜。
当然,炸鸡也不错就是了。
又等了大概十来分钟,洛泉和温夏捧着两大盘炸鸡走了出来,加在一起估计得五六斤左右,幸好锅够大,要不然还得再多好好些功夫。
除了炸鸡,洛泉还用剩下的一点油炸了薯条、紫薯、年糕之类,以及一大碗的芝士。
算是当做甜点了,毕竟光吃炸鸡也会觉得腻。
“这是酱料,你们喜欢那种自己倒啊。”洛泉将几瓶酱料摆在桌上,有番茄、芥末、千岛、沙拉、甜辣这几种。
她自己选的是番茄和甜辣,
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