妥的爆款。
相比起来文思豆腐就显得素了许多,豆腐切成头发丝虽然也足够令人称奇,但是和黄金开口笑比起来,还是差了一些噱头。
但是,所有人都被这道面点的外在表现所迷惑了,只以为它是以创新取胜,殊不知,一道美食真正的内核是对味蕾带来的无上享受。
洛泉会做这种中看不中吃的东西吗?
这包子,光是和面她就用了两种手法。
一个是谢师父的钢棍锤打,还有一个是白罗家的白罗蛇转炼(中华小当家里一个面点世家的特殊和面手法。
通过这种手法和出来的面团,光口感就远超一般面点,虽然肉馅只是普通的牛肉灌汤包,但各种调味料也是以最佳的比例配置的,味道绝对差不了。
所以,洛泉已经做好准备欣赏这些嘉宾惊讶的表情了。
品尝开始,镜头特写给到了评委席,吴饕老先生拿起一个黄金开口笑,在冰块盛放了一阵子后,它的外表皮已经没有刚出锅时那么滚烫了,只剩下些许余热。
但他知道,灌汤包可不是一般的包子,不但热,而且非常容易爆汁,所以吃的时候非常小心。
但是,当他张嘴咬下去后,还是被里面热腾腾的汤汁肉馅给激了一嘴,还好吴饕老先生人如其名,嘴非常大,直接一口全部咽下去,没有弄得和其他嘉宾一样,整个衣领都是。
“这味道,妙啊!”只吃了一口,他就忍不住发出一声感叹,“这包子皮外酥里软,韧劲十足,汤汁浓厚,肉馅绵软如沙,味道恰到好处,简直就是极品!”
同时发出感叹的还有现场所有品尝的嘉宾。
能被选做评委的,哪怕是大众评委也不是一般的大众。
虽说不至于像某综艺里听个歌都能哭得涕泗横流,但对于吃肯定多少都是有些心得的,有不少都是吃遍大江南北的美食主播,什么山珍海味没有吃过?
但是,这次吃了黄金开口笑,仍然是忍不住想要大声赞叹的心。
通过镜头,观众们看到现场嘉宾此起彼伏的交口称赞,也是忍不住吞咽了一下自己早已泛滥的口水。
果然这种美食节目,观众是最难受的。
再美味的菜品,他们也只能看,甚至连味道都摸不着。
但是光是看这些评委的反应,他们也能想象到这个包子到底有多美味。
“我知道玄机了!”吴饕老先生突然拍案,惊得旁边吃得正香的小萨一个激灵。
只见他拿起一个包子走到洛泉面前,问道:“洛泉,你师父介意这包子的秘方泄露出去吗?”
“他老人家一直希望这些失传的或者他自创的菜品能够发扬光大,越多人知道当然越好。”洛泉表现得很是大方。
其实这道菜想要复刻是非常非常难的,光是让包子开口笑,就要花巨量的时间去掌握。
当然,如果学会的人多了,其实对所有
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